注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

闲云往哪飞的博客

留下的是记录,呈现的是思考

 
 
 

日志

 
 

野藠头  

2015-03-10 09:57:18|  分类: 潇湘印象 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

经历了大半个暖冬,过了春节,一连二十天都是阴雨连绵、潮湿阴冷的天气。

3月9日,又是一个周一,大部分人下校了,局里异常安静,忙完了迎省检、国检的自查报告之后,送交了领导,代人做事,心情不爽,发誓要找主要领导详谈,可是,领导开他的两会去了。

下午刷完卡,来到办公室,无所事事,喝了一杯开水,看看窗外,天气转阴,好像要出太阳的样子。

走出了钢筋混泥土堆砌的城市,远离喧闹的人群,来到郊外。

路没有风干,依然湿滑,抬望眼前山峰,浮云覆顶,已现翠绿颜色。

山脚下,一片金黄色延伸到未知的远处。

来到一片菜地,油菜花迎风摇曳,黄的鲜艳,黄的热烈,黄的沁人心脾。一两只孤单的土蜜蜂在花丛中上下飞舞,走近它,却不见了踪影。

我要寻找一种名叫野藠头的野菜,竟然不见影子。

野藠头别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”

在南方地区,野藠头在立春时节生长,清明节成熟。屋前屋后、菜地旁、田野、路边均有,特别是石灰岩山脚下土质疏松肥沃的地方,更加粗壮。它是烹调佐料和佐餐佳品,非常适合烹饪腊肉和腥类食材,家乡的野藠头炒鸡蛋、炒腊肉就是名菜。每到春暖花开的时候,人们到乡下,随便采上两把,拿回来就是一道绿色美食。

记得小时候,我们在家用竹制的笼子捕鱼,用的饵料就是野藠头和米糠,泥鳅在夜间闻香钻进笼子,早上我们去收。其香若何,不言自喻。

在我的印象中,这一带应该有野藠头,读高中的时候就采过。为什么就不见了呢?

也许,人间的美味就不长在人群密集的地方。郊区作为城市的边缘,城市化的痕迹明显,一条条的水泥路,一排排民居,还有烟囱污水,让它失去了生长的环境。

也许,再往前不远,就有野藠头,但我已没了兴致,心中满是惆怅。

过几天,真正春暖花开的时候,我去买辆自行车,到乡下去采野藠头。

 

  评论这张
 
阅读(181)| 评论(34)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017