双休日记事 回老家及请客
2018-01-21 19:43:32| 分类：
卑微者的财富
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双休日记事
20日，星期六，阴。
今天回老家，上次接老爷子的时候，三只鸡放在了伯母家，昨天伯母来电话，家里这边有禽流感，要我拿回来。
八点钟搭上回乡的班车，刚出站，局长来电话，明天考核资料汇总，要我看一下汇报材料。
回到伯母家，拿了三只鸡，伯母说，菜都准备好了，吃了中饭再走。我说，司机等着，不吃了。立即返回。
晚上建元老表和保生叔过来吃晚饭。老表说，舅舅来了二十天了，过来陪他吃一餐饭。本来是中午来，我说回老家了，改为晚上。
回到家，杀鸡。三只鸡全部解决。伯母说，家里流行禽流感，所以不敢与车库里的鸡混养。
老婆买来了一只鸭，说是吃稻谷的。我一看就不是，毛色灰暗，没有亮色，且毛很不整齐，脱毛不少，绝对是高密度养殖。褪毛的时候，印证了我的判断。鸭的皮肤呈青色，没有放养的黄色，鸭毛推过去，湿漉漉的，褪了长的，留下短的。老婆花了三个小时才搞定。我说，这样的鸭子送给我也不要，买鸭子才四十多元，却花半天时间褪毛，工资都不够。果然到晚上，大家都尝了一口，就没几个人再动。
下午三点，做准备工作，捡菜，切菜。四点，打电话给陈老师，周老二，要他们作陪。
五点，开始做菜。第一个菜是家常鸡，鸡种是衡阳鸡，鸡很瘦，已经下蛋的母鸡，不足两斤。用茶油爆炒之后，香气四溢。第二个菜是炒血鸭，因为是饲料鸭，水分很重，脂肪也很多，爆炒后缩了一半。尝了一口，没有往日的味道。厨师做菜，食材第一。
第三个菜是腊肉，新制的腊肉，还没有干，但香味出来了。
第四个菜是肉末豆腐，不必说。
第五个菜是炒牛肉，很一般。
第六个菜是青菜，白油菜苔，有点老。
第七个菜是泡菜，腌黄瓜和榨菜。
第八个是家常鲫鱼。四条河里的土鲫鱼，两斤半。价格比草鱼贵一倍。老婆说，她最舍得。我的手艺也不错，做出的鲫鱼汤白如牛奶色，又香又甜。
晚上喝了三瓶老表带来的保健酒，两壶米酒，差不多了。
酒后到陈老师的麻将馆扯胡子，输了300，老二约定星期一晚上请客，我家公子从新疆回来，他要为研究生接风。
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